Prova lite nya smaker.

Jag och Jeppe hamnade i en STOR svacka för några veckor sen när det gäller att komma på maträtter, så blir det samma maträtter som rullar varje vecka och till slut blir man mätt och behöver något nytt. 
 
Så vi bestämde oss för att prova matkasse och efter lite googlande så fann vi detta företaget
 
 
Och idag fick vi hem vår allra första kasse - en kasse där vi beställt för 4 personer så att det blir matlådor också plus att vi klickade i laktosfri. Å bland alla matvaror låg även recepten för veckan
 
 
Och idag lagade jag Biff ala Lindström på toast, som jag anpassade så att det ska fungera med träningen - kommer göra de varje dag så långt de går. Vill fortsätta få resultat av träningen och då gäller det att tänka ett varv extra när de gäller maten. 
 
 
 Å maten idag va verkligen jätte god ! Det tog inte lång tid att laga och jag tror det kommer vara lika gott imorgon efter en vända i micron. 
 
 
 
Det känns himla spännande att få prova lite nya smaker och rätter resten av veckan - få samla på sig lite nya recept till nästa stora svacka.

Hasses.

Nu har jag fått in 2 recept från Paulina - tackar tackar så hemskt mycket! :)
 

Hasses exotiska kycklinggryta

Kyckling/fläskfilé/fläskytterfilé
Champinjoner (färska eller konserverade)
Bladspenat
Cocktailtomater
Inlagd eller färsk annans
Cashewnötter 
Vitlök
Matlagningsgrädde
Crème fraiche
Grönsaksbuljong
Dijonsenap (1 tsk)
Salt och peppar efter behag

Skär kyckling/fläskfilé/fläskytterfilé i lagom stora bitar och fräs upp i lite olja. Lägg i champinjonerna å stek dem lite så vattnet går ur. Häll på matlagningsgrädde och crème fraiche (mängd beroende på köttmängd. Till 2 kycklingfiléer behövs ca 2,5 dl matlagningsgrädde och 1 dl crème fraiche.
Pressa i lite färsk vitlök eller torkad i kvarn. Ca 1-2 klyftor. 
Skär coctailtomarerna i halvor eller klyftor och häll i grytan. Skär ananasringarna i lagom stora bitar och häll i. Lägg i lite bladspenat och slutligen cashewnötterna (1-2 dl).
Lägg i buljong efter smak. Ca 2-3 st. OBS! Lägg alltid i buljongen efter du hällt på cashewnötterna om de är saltade. Finns även att köpa naturella.

Servera med bulgur/qinoua eller ris!

Hasses kyckling & penne

Kyckling (eller annat fläskkött)
Penne pasta
1 st stor Purjolök
Matlagningsgrädde
Crème fraiche
Grönsaksbuljong
Dijonsenap (1 tsk)
Salt och peppar efter behag

Stek kycklingbitarna i lagom storlek i lite olja (kan byta ut mot fläskfile om du vill)
Hacka purjolök (se till att skölja noga för den kan vars jordig. Tips att skära ett snitt längst med hela löken för att komma åt allt smuts)
Häll på matlagningsgrädde (2,5 dl eller mer beroende på mängd kött) och crème fraiche (ca 1-2 dl)
Grönsaksbuljong (2-3 st beroende på såsmängd

Servera med pennepasta fullkorn!

 

Pasta.

Då ni är inne och läser men är lite blyga med att dela med er av recept, så ger jag er 1 av mina 2 bästa bästa bästa recept - så kanske ni vågar. Iaf nån av er.
 
Pasta carbonara
 
Hacka 1 gul lök och fräs i olivolja i stekpannan. Hacka 1-2 paprikor samt 1 vitlöksklyfta och lägg ner. Klipp bacon i ätbara bitar och lägg ner. Häll i 3 dl grädde och en liten burk creme fraish samt krydda med salt, peppar och paprikapulver. Och till detta har man pasta. 
 
Powered by Jasper Roberts - Blog